朝晩だいぶ肌寒くなってきたので、
スープやシチューやお鍋が食べたいな、
と思うのですが、お昼はポカポカしていたので
今日はサラダにしてみました。
全部で10種類の野菜・くだものを使った、
『10品目サラダ』です。
（キャベツメインなので一応コールスローと言えるかな？）
キャベツ コーン
プチトマト 青えんどう豆
水菜 赤いんげん豆
にんじん ひよこ豆
ブロッコリー りんご
りんごは、シナノスイート使いました。
果肉がかためで甘味と酸味のバランスがよく、いいアクセントに
なりました。
味付けは簡単に。
塩コショウと胡麻ドレッシング、マヨネーズを適量。
さらにりんご酢を少々。
ベーグルとルヴァンを添えました。
シャキシャキがたまらないヘルシーサラダランチ。
もう少し寒くなってきたら、あったかいスープをプラスすると
いいですね。
