秋分の日が過ぎて、朝晩肌寒く感じる日もでてきましたね。
日中はまだまだ暑いですが、カラッと乾いたそよ風に
秋の訪れを感じます。
プチブーケでも夏のパンから秋冬パンに衣替え中。
今日は、その中でも秋冬ハード系人気NO.1である
『栗とクルミのフランスパン(\200)』をご紹介します。
見た目はコロッとまぁるくて、ゴツゴツ・ツンツンした表面が
イガグリのよう^^
生地は、バゲット・バタールと同じ、トラディショナルな
シンプルフランスパン。あっさりとした生地で具材の味を引き立てる
名選手です。
中には、まろやかな栗の甘露煮（無漂白・無着色）と香ばしいクルミが
絶妙なバランスで混ざっています。
ひとくち食べると、皮の香ばしい香りが口から鼻へと抜けていき、
まったりとした栗の甘みと、香ばしいクルミのカリッとした食感が
秋のシアワセを運んできます。
オーブントースター等で温めていただくと、より一層シアワセな気分に
なりますよ♪
ぜひお試しくださいね。
